Epices du Monde - Le blog épicé de Katia - cuisiner et partager tout le bonheur des épices

25 février 2009

Saint Patrick - 17 mars 2009

La St Patrick, fête nationale des irlandais, est dignement fêtée et arrosée en Irlande chaque 17 mars mais également dans tous les pays où se trouvent des irlandais. Saint Patrick (Patricius Calpurnius) est le prêtre qui a christianisé l'Irlande. Plusieurs...

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5 février 2009

Les confidences de Katia n°28

Saint Valentin... mode d'emploi à l'usage des hommes Après un rapide sondage autour de moi, je me rends compte que la Saint Valentin est une fête … de filles !! et oui mesdames, c’est à vous que revient chaque année le soin de caser les enfants chez papy...

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27 janvier 2009

Pâtes Linguine au poulet

Balade en Europe origine : Francepour 2 personnesCuisson : Poêle et casserole Ingredients : 2 blancs de poulet 200g de pâtes longues type Linguine Huile d'olive 1 cuillère à soupe d'Epices poulet 1 cuillère à café d'Herbes de Provence 2 cuillères à soupe...

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21 janvier 2009

Galettes de poulet Thaï

Délice d'Asie origine : Thaïlandepour 4 personnesCuisson : Poêle Ingredients : 3 blancs de poulet 1 boîte de lait de coco 2 échalotes moyennes 2 cuillères à soupe de citronnelle fraîche ou surgelée Sel, poivre et coriandre moulue Instructions : Peler...

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19 janvier 2009

Un dîner presque parfait...

enfin ce qui l'en reste ! Et oui, j'avoue, je suis accroc à cette émission diffusée quotidiennement sur M6. Le concept : 5 candidats de la même ville (et alentours) qui s'invitent chaque soir chacun leur tour.Avec un budget de 100 € alloué par la production,...

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18 janvier 2009

Beignets de crevettes

Délice d'Asie origine : Asiepour 4 personnesCuisson : Wok Ingredients : 30 à 40 crevettes roses 1 cuillère à soupe de moutarde classique 2 cuillères à soupe de jus de citron jaune 1 cuillère à café d'ail pilé 2 cuillères à soupe de fines herbes (persil,...

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21 octobre 2008

Epices du Monde encore à l'honneur sur France Bleu

Katia et Epices du monde sont une nouvelle fois les invités de l'émission "Cordon bleu" du 24 septembre 2008. Au programme, une pêche en mer à bord du bateau " La Petite Reine". cliquez ici pour écouter : Katia propose une des recettes de poisson de côtier...

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25 septembre 2008

Semaine du Goût 2008

La semaine du goût fête cette année ses 19 ans. Un évènement à ne pas manquer du 13 au 19 octobre 2008 !!7 jours pour promouvoir le goût au travers de centaines d'initiatives en France Retrouvez le programme complet sur le site de la semaine du goût

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25 septembre 2008

Tajine de cailles aux pruneaux

Tajine de cailles aux pruneaux Parfum d'Afrique origine : Marocpour 4 personnesCuisson : Tajine ou cocotte Ingredients : 4 cailles vidées et nettoyées 1 yaourt nature 2 cuillères à soupe de Coriandre moulue 2 cuillères à soupe de Curcuma 1 cuillère à...

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22 novembre 2007

"Je sais cuisiner" de Ginette Mathiot

Sacré Ginette ! Ce livre est ce que j'appelle "ma bible de cuisine" ! C'est le tout premier livre de recettes que je me suis acheté quand j'étais jeune et encore inexpérimentée.Besoin du temps de cuisson des oeufs durs, des artichauds bouillis, de la...

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