Les confidences de Katia n°27

Vive la rentrée !

Vous n’avez pas pu passer à côté : des couvertures de magazines aux journaux télévisés, en passant par des publicités et les incontournables histoires de vos collègues près de la machine à café : tout le monde en parle … c’est la rentrée !

Et qui dit rentrée, dit reprise du train train quotidien pour les uns et grand saut dans l’univers de l’indépendance pour les autres. Aujourd’hui, c’est de ces jeunes étudiants, de ces célibataires endurcis, de ces désormais adultes en puissance dont je vais vous parler.

Ah ! le rêve ! Avoir enfin son petit nid douillet loin de papa et maman. Vive les perspectives de fiestas à gogo, de soirée zapping TV égoïste. Quel bonheur de s’imaginer traîner en pyjama tout un dimanche en dévorant le pot de Nutella sur le canapé ! Tant pis pour le ménage et pas de panique si la poubelle reste encore 2 ou 3 jours dans le couloir, personne ne vous fera la remarque.
Et puis, vivre seul, c’est aussi régler les factures… aie aie aie, le banquier va râler !
Faire les courses, oups ! on est dimanche et le frigo est vide comme la grotte de Lascaux…
Mais comme vous avez suivi les conseils d’Epices du Monde, vous allez pouvoir vous en sortir royalement côté cuisine, voire même inviter quelques copines à partager votre soirée Desperate Housewives autour de petits plats « petit budget mais grande saveur » !!

Côté fond d’épicerie :
Les indispensables : huile de tournesol et huile d’olive, vinaigre, sel fin, moulin à poivre, pâtes de différentes formes, riz, farine, maïzena, chocolat à dessert, noix de coco en poudre, sucre semoule, vin blanc sec, rhum arrangé et petite flasque de cognac ou armagnac (à consommer avec modération), des cubes Maggi, sauce soja, ail, oignons, échalotes, moutarde, miel liquide

Côté frigo et/ou congélateur : lardons, crème fraîche, lait, œufs, beurre, yaourts natures, escalopes de poulet, chorizo, pâte brisée, gruyère râpé, parmesan et fromage de chèvre, cabillaud ou autre poisson

Côté conserves : macédoine, thon au naturel, haricots verts, flageolets, lait de coco, maïs, ananas en boîte, tomates concassées

Côté fruits et légumes frais : poireaux, carottes, salade, pommes et fruits de saison, poivrons, pommes de terre, avocats

Côté épices : cumin moulu, Curry Madras, curcuma, mélange guacamole, mélange tandoori, mélange Spigol, Tabasco vert, piment, Gingembre, mélange 5 baies, vanille liquide, cannelle moulue, coriandre moulue, herbes de Provence, thym

Côté recettes d’urgence :

• des pâtes à toutes les sauces, à l’avocat, aux lardons, aux fruits de mer, à la cannelle
• des salades aux carottes, aux pommes de terre, au saumon, au poulet
• des brochettes au poisson, au poulet, aux moules, au porc, au canard

Côté recettes épate pour les copains : un tajine de poulet pommes de terre, un curry de poisson, poulet au citron confit, guacamole, cake chorizo maroilles et bien d’autres à retrouver sur le site www.epicesdumonde.com

Côté ambiance : des photos des amis et de la famille, quelques pots de yaourts en verre ingénieusement recyclés en support à bougies feront l’affaire. Un joli bouquet de fleurs sauvages donnera la touche féminine. Un morceau de tissu aux couleurs vives en guise de nappe sera le petit plus !

En résumé, vivre seul(e) ou en couple avec un petit budget n’est pas un obstacle pour se faire plaisir autour d’un bon petit plat. Vive la rentrée !

Toutes les archives, les inédits et les coups de gueule sont toujours sur le blog d’Epices du Monde. N’hésitez pas à laisser vos commentaires et suggestions.

A très bientôt, savoureusement,

Katia