Les Brownies de Lynette

18 octobre 2007

Chose promise, chose dûe, voici des nouvelles du livre de recettes des desperate housewives dont je vous ai déjà parlé dans ce blog.

Aujourd'hui je vous livre le résultat des Brownies de Lynette.

Verdict : succulent ! ils ont fait l'unanimité des enfants et surtout des adultes.

Le seul hic repéré dans le livre : je vous conseille de tester les recettes avant de les servir à vos invités.
Les mesures et les ingrédients semblent adaptés aux produits américains de même que les temps de cuisson comme j'ai pû le remarquer sur plusieurs recettes.
Et puis, entre nous, n'allez pas me faire croire que les héroïnes de desperate housewives avalent goulûment tous les plats présentés dans le livre car, foi d'éléphant, je ne parierai pas sur leur taille de sylphide !

Ingredients :

250g de chocolat noir à dessert
200g de sucre en poudre
170g de beurre demi sel + un peu pour le moule
130g de farine + un peu pour le moule
2 cuillères à café de levure chimique
4 oeufs entiers
1 belle cuillère à soupe de vanille liquide (ou poudre)
150g de noix de pécan ou noix (facultatif)

Instructions :

Faire fondre le chocolat au bain marie avec le sucre et le beurre.
Remuer régulièrement jusqu'à ce que l'ensemble soit lisse.
Laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180° (th. 6)

Beurrer le plat et le chemiser avec un peu de farine. Enlever l'exédent en tapotant le moule.

Mélanger la farine et la levure dans un saladier.
Fouetter la préparation à base de chocolat refroidi juqu'à ce qu'elle devienne brillante puis incorporer les oeufs un par un en mélangeant bien.
Ajouter la vanille puis la farine et la levure et mélanger.

Incorporer les noix si vous en utilisez et verser la préparation dans le moule.

Enfourner et laisser cuire au moins 20 minutes juqu'à ce que les bords se détachent du moule.
Laisser refroidir complètement puis réserver au réfrigérateur pendant 1 heure avant de découper les brownies.